Die Trauben des Silvaner Filetstück stammen aus einer kleinen Parzelle im Herzstück der Weinlage Greuther Bastel. Der Keuperboden besitzt...

Bereits seit längerem beschäftigen wir uns mit der Maischegärung bei Weißwein, vor allem mit der Rebsorte Silvaner. Wie bei der klassisch

Die Rebsorte Silvaner und der Ort Castell sind seit langem eng miteinander verbunden. Der erste Nachweis des Silvaners in Deutschland befind