ABTSWIND

SAUVIGNON BLANC

trocken

2023

Unsere Abtswinder Weinberge kennzeichnet besonders der mineralische, feingrusige Keuperboden. Die Ortsweine, die hier wachsen, zeigen eine deutliche kräutrige Ausprägung und tendenziell zarte fruchtige Aromen. Sie wirken dabei tiefgründig und mineralisch.

Deutscher Qualitätswein – Franken | Gutsabfüllung, Weingut Brügel, D-97355 Castell-Greuth | Schlegelflache 750 ml | enthält Sulfite

Herkunft

Abtswinder Weinberg, Westhang

Boden: feingrusig-mineralischer Keuperboden

Vinifikation

Handlese, schonende Verarbeitung, Vergärung im Edelstahl, Feinhefelager

Weintyp

Duft und Geschmack nach Stachelbeeren und Südfrüchten, gepaart mit feinen Kräuternoten; kräftiger, würzig-fruchtiger Nachhall mit interessantem Säure-Spiel

Analysenwerte

Alkohol: 13,5 %vol | Restsüße: 0,8 g/l | Säure: 6,5 g/l

Genuss-Empfehlung

aromatische und würzige Speisen, asiatische Küche

empfohlene Trinktemperatur

10-12° C

Trinkreife

2025-2027+

Pressestimmen

Vinum Weinguide 2025: 88 Punkte (sehr gut)

"TIPP - Mit ihrem Sauvignon blanc ist ihnen ein Geheimtipp gelungen - ein Wein, der einen zweiten, einen dritten Schluck verlangt. Fein ziselliert ist er, untypisch, weg vom neuseeländischen Kitsch, eher Richtung Steiermark, kantig und klar."

Eichelmann 2025 Deutschlands Weine: 87 Punkte (sehr gut)